Georgian Tavern Tbilisi

Praetud baklažaanid kreeka pähklipasta, Gruusia vürtside, küüslaugu ja koriandriga

Veinivaagen on ideaalne valik mõnusaks jagamiseks: salami, saskhi, sinihallitusjuust, kõva juust, suitsujuust, seapasteet, oliivid, pähklid, soolased küpsised, mee-sinepikaste ja krõbedad grissinid loovad rikkaliku maitsekoosluse, mis sobib suurepäraselt klaasi veini kõrvale

Spinat, oad ja peet, segatud kreeka pähkli-, Gruusia maitseainete-, küüslaugu- ja koriandriga. Serveeritakse rukkikrõpsudega

Gruusia salat värskest kurgist, tomatist ja punasest sibulast, maitsestatud koriandri, sinise basiiliku- ja päevalilleõliga. Serveeritakse juustu või pähklitega valikul

Juust koduse Gruusia adžika-, sinise basiiliku-, paprika- ja päevalilleõliga

Kolmest juustus koosnev juustuvalik. Serveeritakse Grissini pulkadega

Kodune veiseliha kuivatatud küüslaugu-, adžika- ja Svaneti soolaga

Valik hapendatud tomateid, kurke, paprikat ja kapsast

Gruusia supp veiseliha-, riisi-, adžika-, koriandri- ja Svaneti soolaga

Supp lambakoodi puljongiga, ürdi-, sibula-, küüslaugu- ja Svaneti soolaga

Tshakondrili on aeglaselt punases veinis, sibulas ja Gruusia maitsetes hautatud veiseliha, mis on serveeritud purustatud kartuliga. Sügav, rikkalik ja koduselt soe roog, mis toob lauale tõelise Gruusia iseloomu.

Seakupatid purustatud kartuli, kapsa ja satsebeli kastmega, kaunistatud granaatõuna, sibula ja peterselliga

Hautis veiseliha-, baklažaani-, tomati-, kartuli-, paprika-, sibula-, küüslaugu-, koriandri-, peterselli- ja valge veiniga

Õrn hautis baklažaani-, kartuli-, sibula- ja tomatiga

Hautatud kana tomati-, paprika-, sibula-, küüslaugu-, koriandri- ja sinise basiilikuga

Oad paprika-, Gruusia maitseainete-, sibula-, küüslaugu-, adžika-, rohelise sibula- ja koriandriga

Hakkliha, maitsestatud sibula-, küüslaugu-, adžika-, riisi-, Gruusia maitseainete- ja piparmündiga, rullitud viinamarjalehtedesse. Valikus sea- ja veiseliha või lamba- ja veiseliha

Praetud kana küüslaugu-hapukoorekastmes, maitsestatud Svaneti soola ja koriandriga

Praetud kanamaks Gruusia maitseainetega, serveeritud õrna pähkli- ja tomatikastmega

Käsitsi valmistatud hinkalid, maitsestatud sibula-, Gruusia maitseainete-, adžika- ja koriandriga. Valikus sea- ja veiseliha, lamba- ja veiseliha, juustu- ja kartuli või seentetäidis

Traditsiooniline Gruusia juustupirukas, kuldpruuni koorikuga ja sulava juustutäidisega

Gruusia juustupirukas, mille täidiseks on aromaatne sinihallitusjuust

Traditsiooniline Svaneti pirukas sibula- ja sea- ning veisehakklihaga või lamba- ning veisehakklihaga valikul, maitsestatud adžika- ja küüslauguga

Avar laevakujuline pirukas sulava juustu-, värske muna- ja võiga

Avar laevakujuline pirukas sulava juustu-, värske muna-, või- ja aromaatse trühvliga

Aeglaselt küpsetatud mahlane lambakoot adžikakastmes, serveeritud odrakruubiga

Eraldi portsjon keedetud riisi lisandiks

Värskelt küpsetatud kodune leib

Vürtsikas kodune adžika tšillipipra-, küüslaugu- ja Gruusia maitseainetega

Tkemali kaste metsikust ploomist, valmistatud Gruusia maitseainete ja vürtsidega

Jahutatud hapukoore portsjon

Õrn biskviit šokolaadi-, karamelli- ja kirsiga

Gruusia baklava kreeka pähkli-, mee- ja rosinatega

Krõbe Gruusia saiataignast pirukas magusa täidisega, milles on rosinad, vanill ja mesi

Tugev ja täidlane kuiv punane vein, millel on sügav rubiinpunane värv ning kirsi, ploomi ja vürtside aroom. Maitses on pehmed tanniinid ja hea tasakaal. Sobib suurepäraselt lambaliha, šašlõki, kebabi ja teiste liharoogade kõrvale.

Auline kuiv punane vein, valmistatud Saperavi viinamarjadest, mis kasvavad Mukuzani piirkonnas Alazani jõe lõunakaldal. Aroomis on tunda küpseid kirsse, tumedat šokolaadi, vanilli ja vürtse. Maitses on rikkalik puuviljasus ja tugevad tanniinid. Sobib hästi lambaliha, veiseliha, vürtsikate liharoogade ja keskmiselt laagerdunud juustudega.

Poolmagus punane vein, millel on sügav rubiinpunane värv ja sametine maitse. Aroomis ja maitses on tunda küpseid kirsse, põldmarju ja ploome. Tasakaalustatud loomuliku magususe ja pika järelmaitsega vein. Sobib hästi magustoitude, juustu ja pähklipahlava kõrvale.

Poolkuiv punane vein, valmistatud Saperavi viinamarjadest Kakheti piirkonnas. Sügav rubiinpunane värv ja pehme maitse, milles on tunda küpseid marju ja õrna hapukust. Sobib hästi liharoogade, juustu ja vürtsika täidisega hatšapuri kõrvale.

Täidlane kuiv punane vein saperavi viinamarjast, sügavate tumedate marjanootide, pehmete tanniinide ja pika elegantse järelmaitsega. Sobib suurepäraselt grillitud liharoogade, tugevama maitsega roogade ja rikkalike Gruusia eelroogadega

Poolkuiv valge vein, valmistatud Rkatsiteli ja Mtsvane viinamarjadest. Maitses on tunda banaani ja troopilisi puuvilju, õrna värskust ja kerget kreemisust. Sobib suurepäraselt kala-, kana-, köögiviljaroogade ja suluguni juustuga.

Elegantne kuiv valge vein, valmistatud Rkatsiteli ja Mtsvane viinamarjadest. Maitses on tunda banaani, troopilisi puuvilju ja õrna kreemisust, mille annab tammevaadis laagerdus. Sobib hästi kala-, kana-, köögiviljaroogade ja pehmete juustude kõrvale.

Õrn ja värske kuiv rosé, mille aroomis on metsamarju, lilli ja suvine kergus. Tasakaalus maitse ning mõnus särts teevad sellest suurepärase kaaslase kergete roogade ja sõbralike õhtute juurde.

Värske ja elegantne kuiv valge vein, millel on kerge puuviljane iseloom, meeldiv happesus ja puhas lõpp. Sobib suurepäraselt mereandide, kergete roogade ja värskete salatitega.

Kvaliteetne kuiv valge vein, valmistatud valitud Kisi viinamarjadest Ahmeta piirkonnas. Maitses on tunda küpset kudooniat, tsitrust ja kerget mineraalsust. Sobib hästi kala, mereandide ja kergemate liharoogadega.

Gruusia merevaigukarva kuiv vein, valmistatud traditsioonilisel viisil kvevris. Maitses on tunda aprikoosi, vürtse ja õrna pähklisust. Sobib hästi kala-, linnu-, köögiviljaroogade ja pehmete juustude kõrvale.

Filtreerimata merevaigukarva kuiv vein, valmistatud Kisi viinamarjadest ja laagerdatud kvevris. Maitses on tunda kuivatatud puuvilju, ürte ja õrna pähklisust. Sobib hästi liha-, linnu-, seeneroogade ja Gruusia maitsetega toitude kõrvale.

Kuiv valge vein, valmistatud traditsioonilisel kvevri meetodil Rkatsiteli viinamarjadest. Maitses on tunda õuna, kudooniat, tsitrust ja kerget mandlisust. Sobib hästi kala, mereandide, kana ja juustude kõrvale.

Gruusia filtreerimata kuiv punane vein, valmistatud traditsioonilisel kvevri meetodil Saperavi viinamarjadest. Maitses on tunda põldmarja, kirssi ja mustsõstart, meeldiva tanniinsusega. Sobib suurepäraselt grill-liha ja juustudega.

Kuiv merevaigukarva vein, valmistatud Kisi viinamarjadest traditsioonilisel gruusia kvevri meetodil. Maitses on tunda kudooniat, mett, kuivatatud puuvilju ja õrna tamme nooti. Sobib hästi linnuliha, kala ja Gruusia eelroogadega.

Kerge ja pidulik brut vahuvein väikeses pudelis – peened mullid, värsked puuviljanoodid ja parajalt kuiv maitse. Ideaalne tervitusjoogiks, romantiliseks õhtuks või lihtsalt väikseks tähistamiseks

Pidulik vahuvein pudelis jagamiseks – peened mullid, küpsed puuviljanoodid ja harmooniline kuivus või õrn magusus. Sobib ideaalselt Gruusia suupistete, soojade roogade ja hiliste õhtuste vestluste kõrvale.

Särtsakas ja suvine Eesti vein! Värske valgete sõstarde ja õrnade õunanootidega, ideaalne suveõhtuteks ja piknikule sõprade seltsis.

Apelsini-, tomati-, õuna-, jõhvika-, multifrukti-, ploomi- ja viinamarjamahl – erksad maitsed igale roale. Värskendav lonks, mis sobib suurepäraselt Gruusia toitude kõrvale

Borjomi limonaadid maitsega tarkhun, pirn, Adžaaria mandariin ja tsitrus – tõeline Gruusia klassika moodsas pudelis. Erksad, kihisevad ja aromaatsed joogid, mis värskendavad ning sobivad suurepäraselt hatšapuri, hinkalite ja vürtsikate suupistete kõrvale

Klassikaline Gruusia mineraalvesi Borjomi väikeses purgis – värskendav lonks hingetõmbeks Gruusia roogade vahel

Nabeghlavi – rohkem värskust neile, kes armastavad tõelist Gruusia mineraalvett kogu õhtu jooksul

Gaasiga ja ilma. Vesi, mis aitab end värskena tunda Gruusia roogade vahel ja kogu õhtu jooksul

Klassikaline Pepsi – tuttav kihisev maitse, mis sobib nii hatšapuri kui ka suupistete kõrvale

Pepsi Max – sama erk maitse, kuid ilma suhkruta, kui tahad midagi kergemat

Tass teed – must, roheline, jasmiiniga roheline, metsakirsitee, marjakokteil või bergamotiga must tee. Hubane tass tees Gruusia külalislahkuse vaimus, mis soojendab ja aitab õhtusöögi mõnusalt lõpetada.

Teekann – must, roheline, jasmiiniga roheline, metsakirsitee, marjakokteil või bergamotiga must tee. Väike kann jagamiseks, nagu Gruusia supral – pikkadeks jutuajamisteks ja heaks seltskonnaks.

Must kohv – tugev ja aus, ilma lisanditeta. Ideaalne kaaslane toitvatele Gruusia roogadele ja pikkadele toostidele.

Kohv piimaga – sama Gruusia soojus, kuid pehmem ja kreemisem neile, kes eelistavad õrna lõppu õhtusöögile.

Espresso – lühike ja kange kohvishott, ideaalne väikeseks energiasüstiks pärast toitvat Gruusia õhtusööki

Cappuccino – pehme espresso koos õhulise piimavahuga. Mõnus kreemine kohv, mis sobib ideaalselt pärast hinkaleid ja hatšapurit.

Latte – õrn, piimane kohv pehme espressopõhjaga. Sujuv ja lohutav tass neile, kes soovivad Gruusia õhtu lõpetada eriti pehmelt.

Kakao – rikkalik ja sametine kuum jook, nagu soe Gruusia kallistus tassist. Küsi teenindajalt siirupite kohta, kui soovid jooki magusamaks või maitsenüansi lisada.

Eesti session IPA (5,8%) troopiliste puuviljade ja tsitruse nootidega, kerge karamellise linnasekeha ja puhta, elava mõrudusega. Värske ja aromaatne õlu, mis sobib hästi šašlõki, vürtsikate roogade ja hinkali kõrvale.

Klassikaline kergelt hägune nisulager siidise kuldse värvuse, kreemja vahumütsi ning banaani ja nelgi aroomidega. Värskendav ja pehme õlu, mis sobib peaaegu iga Gruusia roa kõrvale.

Värskendav hele laager (5%) pehme maitse ja puhta järelmaitsega. Kerge ja tasakaalustatud õlu, mis sobib suurepäraselt nii hatšapuri kui ka šašlõki kõrvale.

Sarajishvili 5★ on soe ja sõbralik Gruusia brändi, mis sobib ideaalselt esimeseks tutvuseks Gruusiaga klaasis. Küpsete puuviljade, karamelli ja röstitud tamme nüansid teevad sellest pehme joogi, mida on lihtne nautida nii puhtalt kui ka kohvi kõrvale

Sarajishvili VSOP on sametine ja aromaatne brändi neile, kes otsivad veidi rohkem sügavust. Kuivatatud ploomi, vanilje ja magusate vürtside maitsed loovad rikkaliku ja kauakestva elamuse – ideaalne aeglaseks nautimiseks

Sarajishvili XO on väärikas Gruusia brändi, mis on kokku segatud kuni 30 aastat tammevaadis laagerdunud destillaatidest. Aroomis on tunda tamme, vaniljet, šokolaadi ja õrna mandlit, maitses sügav, sametine tekstuur, kuivatatud puuviljad ning pikk soe järelmaitse.

Tugev traditsiooniline Gruusia viinamarjajook, puhas ja tuline.

Tammelaastudel laagerdunud tšatšashott – jõuline, puiduse iseloomuga ja korralikult soojendav

Tammelaastudel laagerdunud ning suitsuse nüansiga tšatšashott – jõuline, puidune ja soojalt suitsune

Tarhunimaitseline tšatšashott – värske, ürdine ja mõnusalt värskendav.

Mahlane rubiinpunane kirsitšatšashott küpse marja aroomi ja pehme soojendava noodiga

Mahagonivärvi tume laager rikkaliku leivase ja karamellise maitsega, madala mõruduse ja mahedalt röstitud järelmaitsega – mõnus kaaslane toekatele Gruusia roogadele ja grillile.

Värskendav puuviljasiider – vali särtsakas poolkuiv õun või veidi mahedam pirn.

Värskendav puuviljasiider – mahedam pirni maitsega.

Tugev vintage‑õunasiider küpse õuna aroomi, poolkuiva maitse ja pehme tamise järelnoodiga – aeglane nautimisjook, milles 8,2% annab täidlase iseloomu.

Klassikaline Tennessee viski shott pehme ja veidi magusa iseloomuga.

12‑aastane single malt viski mee, tsitruse ja õrna vürtsiga.

Saare single malt viski õrna turbasuitsu, kanarbikumeega ja pehme järelmaitsega.

10‑aastane saareviski vanilje, kerge suitsususe ja vähese meresoola noodiga.

Klassikaline džinnishott, serveeritakse puhtalt – küsi teenindajalt, milline mark täna saadaval on.

Klassikaline tekiilashott, serveeritakse puhtalt – küsi teenindajalt, milline mark täna saadaval on

Klassikaline rummishott, serveeritakse puhtalt – küsi teenindajalt, milline mark täna saadaval on.